Pepes Ayam Campur Pedas - Hallo sahabat resepnusantara, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Pepes Ayam Campur Pedas, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel KUE, Artikel makanan, Artikel snack, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
Judul : Pepes Ayam Campur Pedas
link : Pepes Ayam Campur Pedas
Pepes Ayam Campur Pedas
Bahan yang umumnya digunakan dalam membuat pepes adalah ikan. Namun resep kali ini akan mencoba menghidangkan pilihan bahan lain yaitu ayam. Tak hanya dagingnya, hati ampela ayam dan jamur ikut dalam memeriahkan pepes ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:
1/2 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
5 pasang hati ampela, rebus dan dipotong menjadi 3 bagian
150 gram jamur merang, potong menjadi 3 bagian
5 buah cabai rawit merah, iris halus
25 gram kemangi yang sudah dipetiki
1 butir telur, dikocok lepas
50 ml santan kental instan
2 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
4 tangkai serai, dipotong 4 cm
7 lembar daun salam, dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
5 butir kemiri, dimemarkan dan disangrai
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
Cara Pengolahan :
Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/4 sendok teh garam. Lalu diamkan selama 15 menit.
Campur ayam dengan hati ampela, jamur merang, cabai rawit merah, dan kemangi. Kemudian aduk rata.
Setelah diaduk, tambahkan telur, santan, garam, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata kembali.
Siapkan daun pisang, lalu beri campuran ayam. Selipkan satu potong serai dan satu potong daun salam. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
Kukus selama 30 menit di atas api sedang hingga matang.
Bakar sambil dibolak-balik sampai harum.
Pepes ayam special siap dihidangkan menemani makan siang Anda
sumber : resep spesial
Demikianlah Artikel Pepes Ayam Campur Pedas
Sekianlah artikel Pepes Ayam Campur Pedas kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Pepes Ayam Campur Pedas dengan alamat link https://resepnusantara10.blogspot.com/2017/10/pepes-ayam-campur-pedas.html
0 Response to "Pepes Ayam Campur Pedas"
Post a Comment